El Col·legi de dietistes-nutricionistes de Catalunya (Codinucat) ha preparat juntament amb varis companys de professió un receptari amb idees saludables per aquest hivern
Albóndigas de lentejas y berenjena
Hemos participado junto con otr@s compañer@s nutricionistas en el ebook que ha organizado la nutricionista Natalia Hospido con 100 recetas de legumbres. Las legumbres es un grupo de alimentos, que en general recomendamos aumentar su consumo, ya que son una buena fuente de proteínas, fibra, vitaminas y minerales, pero que a la gente le suele […]
Reto 11: Cocinar más
Aprovechando que es época de vacaciones os propongo un reto que podéis poner en práctica estos días y que simplemente consiste en entrar más a la cocina, cocinar más y dejar de lado los alimentos ya elaborados. Para empezar, os recuerdo de qué va esto de los retos, por si alguien quiere empezar ahora: Los retos […]
Una sugerencia: They Draw and Cook
Hoy os quiero recomendar un blog que estoy segura de que os encantará. Se llama They Draw & Cook y en él encontraréis recetas ilustradas por artistas de todo el mundo. Hace algunos meses conocí esta web a través de mi amiga ilustradora Cris Bueno. Ella ya había enviado algunas recetas tan bonitas como éstas: […]
Bizcocho de calabaza y castañas
Tanto si celebras la Castañada, como Halloween, te propongo este bizcocho de calabaza y castañas, que lo puedes hacer este fin de semana junto con tus niños. Las castañas se consideran frutos secos, aunque su composición es bastante diferente que el resto: 100 g de castañas contienen 175 kcal, mientras que la media entre almendras, […]
