Cuando una persona tiene un diagnóstico no esperado de una enfermedad autoinmune, es natural preguntarse:
¿Estoy haciendo todo lo posible para cuidar mi cuerpo – mente para afrontar de la mejor manera esta enfermedad?
- Hablemos de autoinmunes:
Sabías que…
En una enfermedad autoinmunitaria, el sistema inmune no distingue entre lo propio y lo extraño. En lugar de defender el organismo, genera anticuerpos (llamados autoanticuerpos) que atacan a las células, tejidos u órganos sanos del mismo cuerpo, como si fueran una amenaza.
En esencia, es un fallo del sistema de seguridad de nuestro cuerpo.
Te han diagnosticado alguna enfermerdad autoimmune como Lupus, Tiroiditis de Hashimoto o Vasculitis?
- El Lupus (Lupus Eritematoso Sistémico) es una enfermedad autoinmunitaria crónica en la que el sistema defensivo del organismo se ataca a sí mismo por error, provocando inflamación y daños en varios tejidos.
- La Tiroiditis de Hashimoto es una enfermedad autoinmune y la causa más común de hipotiroidismo. Es un trastorno donde el sistema inmunitario ataca por error a la glándula tiroides. Esto provoca una inflamación crónica que, con el tiempo, reduce la capacidad de la glándula para producir hormonas tiroideas.
- La Vasculitis no es una sola enfermedad, sino un grupo de trastornos que se caracterizan por la inflamación de los vasos sanguíneos (arterias, venas o capilares).
- Existe una dieta específica?
Es importante aclarar que, actualmente, no existe una «dieta específica” para estas enfermedades autoinmues que sean oficiales y avaladas por ensayos clínicos.
El principal tratamiento es farmacológico.
Sin embargo, la evidencia científica actual sí señala pautas nutricionales que ayudan a reducir la inflamación y contrarrestar los efectos secundarios de la medicación.
Y aunque la condición genética juega un papel importante, la epigenética (tu estilo de vida) es la clave para modular la respuesta inmune, reducir la inflamación y poder controlar y disminuir los anticuerpos.
Nuestro objetivo es ayudarte y acompañarte a mejorar tu calidad de vida, cuidar tu sistema inmune, proteger tus órganos y minimizar los efectos secundarios de la medicación (como los corticoides).
- Recomendaciones alimentarias
La Dieta Mediterranea és la base de la intervención nutricional y con mas evidencia cientifica, para las enfermedades autoinmunes, para garantizar un buen funcionamiento de nuestros òrganos, reducir los marcadores inflamatorios y estabilizar la enfermedad.
Qué podemos hacer para mejorar nuestra alimentación en una enfermedad autoinmune?
- Cuidar la microbiota y disminuir la permeabilidad intestinal:
Gran parte del sistema inmune reside en el intestino. Una mucosa intestinal dañada (intestino permeable) permite el paso de sustancias en la sangre que no deberían estar, generando una activación inmunitaria constante, y empeorando la enfermedad autoinmune.
Priorizar alimentos ricos en:
Fibras presentes en los cereales integrales, legumbres, frutas y verduras de temporada, Probióticos (Bacterias vivas beneficiosas): Yogur natural (sin azúcar), kéfir, y alimentos fermentados como chucrut, o kombucha. Ayudan a repoblar tu microbiota.
Prebióticos (El alimento de las bacterias buenas): almidon resistente, y fibra presente en alcachofas, espárragos, cebollas y ajos.
- Alimentos a evitar:
Eliminar estos productos reducirá la «carga» de trabajo de tu sistema inmunitario:
Ultraprocesados y azúcares libres: Comida precocinada, zumos, bollería industrial y embutidos de baja calidad. Aumentan la actividad del sistema inmune de manera inespecífica.
Grasas trans y aceites vegetales refinados: (Aceite de palma, nabina, colza, girasol refinado). Son altamente proinflamatorios.
Evitar la Sal (Sodio): Crucial para evitar la retención de líquidos y la hipertensión, especialmente si tomas corticoides.
Sustituye por especias como la cúrcuma, pimienta negra y el jengibre. (efecto similar a los antiinflamatorios).
Evitar alcohol y sustancias tóxicas: Irrita la mucosa intestinal y aumenta la inflamación de los vasos.
- Estrategias de estilo de vida en las enfermedades autoimmunes
Para prevenir y evitar un mal funcionamiento de nuestro sistema immunitario.
- Evitar la exposición a factores estresantes y a sustancias o conductas que sean Proinflamatorias o empeoran el estado de los vasos sanguineos y organos vitales.
- Mejorar nuestra capacidad de hacer frente a la inflamación o a los estresore
Además de garantizar una ingesta energéticonutricional saludable y suficiente, también:
- Realizar ejercicio físico moderado
- Higiene del sueño
- Gestión del estrés (mindfulness)
- Exposición solar responsable
- Evitar la exposición a tóxicos (tabaco, alcohol, drogas…)
Recuerda que tu cuerpo es único, y lo que funciona para otra persona puede no ser lo ideal para ti por eso te recomiendo seguir una alimentación personalizada y adecuada únicamente para ti.
Te invito a dar el salto para empezar a priorizarte y cuidarte.
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Como nutricionistas, te ofreceremos un plan de alimentación completamente individualizado basado en tus necesidades, tus gustos y tu estilo de vida, asegurando que recibas las dosis óptimas de los nutrientes que tu sistema inmunitario realmente necesita.
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Sobre la autora: Roser Ballester Frago, Enfermera y Dietista-Nutricionista especializada nutrición clínica y salud integrativa. Número de Colegiada: CAT1541. Ayudo a personas de todas las edades a recuperar su bienestar a través de una nutrición con base científica y empática.
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