Hemos participado junto con otr@s compañer@s nutricionistas en el ebook que ha organizado la nutricionista Natalia Hospido con 100 recetas de legumbres. Las legumbres es un grupo de alimentos, que en general recomendamos aumentar su consumo, ya que son una buena fuente de proteínas, fibra, vitaminas y minerales, pero que a la gente le suele […]
Guía con ideas para un confinamiento saludable
¡Hola! Ante la situación tan complicada en la que nos encontramos debido a la pandemia de Covid-19, hemos querido aportar nuestro granito de arena, para que podáis sobrellevar esta situación de la mejor forma posible. Hemos detectado que hay mucha gente que debido a la situación, está teniendo más problemas de ansiedad con la comida, […]
Helados caseros saludables
Ha llegado el verano y el calor aprieta y con ello lo que más puede apetecer para hidratarnos y refrescarnos es un buen helado. Las heladerías están repletas de sabores y novedades, pero estos helados debemos saber, que son un dulce con mucho azúcar, a menudo grasas poco saludables y su contenido en fruta suele […]
Pan de quinoa y trigo sarraceno
Hoy nos gustaría presentaros una receta de pan de quinoa y trigo sarraceno. Tanto la quinoa como el trigo sarraceno se consideran pseudocereales, es decir, no son cereales en sí, pero tienen una composición muy similar a los cereales. Este pan es especialmente interesante para personas que sigan una dieta sin gluten, puesto que ninguno […]
Hamburguesas de tofu y verdura
La receta de hoy es ideal para ovolactovegetarianos y, en general, para todas las personas que quieran reducir el consumo de carne. Aunque en realidad, os recomiendo que la probéis todos los que podáis, ¡porque está de muerte! Aquí os dejo con la hamburguesa de tofu y verduras: Tipo de plato: Segundo plato Raciones: 4 personas […]
Paté de berenjenas
Hoy os traigo una receta de paté de berenjenas, facilísima de hacer y que os puede sacar de un apuro si tenéis alguna visita inesperada en casa. Se puede acompañar con palitos de verdura (zanahoria, pepino, calabacín, tomates cherry, champiñones, rábanos, etc) o con tostadas. Tipo de plato: Aperitivo Raciones: 4 personas Tiempo: 30 minutos Dificultad: Fácil Utensilios: Horno […]
Galletas de Navidad
La receta de las galletas de navidad, ilustrada por Cristina Bueno, está incluida en la revista Barçakids del mes de Diciembre y la encontraréis en este enlace. Esta receta forma parte del proyecto “Somos lo que comemos” de la Fundación FCBarcelona. Este proyecto está destinado a fomentar los buenos hábitos alimentarios y la actividad física entre jóvenes y niños. Adaptaciones Apto: Alergia […]
Panellets
Los panellets son un dulce típico de Catalunya que se prepara para la castañada. La receta de panellets, ilustrada por Cristina Bueno, está incluida en la revista Barçakids del mes de Noviembre y la encontraréis en este enlace. Esta receta forma parte del proyecto “Somos lo que comemos” de la Fundación FCBarcelona. Este proyecto está destinado a fomentar los buenos hábitos […]