¡Buenos días! Hace unos días vi en la frutería estos calabacines redondos y me parecieron tan bonitos que me los tuve que llevar para preparar una receta. Y aquí os dejo la receta: calabacines rellenos con cuscús. Esta receta es de cosecha propia y en realidad, los podéis rellenar con lo que más os guste, […]
Ensalada de quinoa
Hace unos días ya publiqué una receta con quinoa y ya puestos hoy sigo con este cereal, pero con un plato un poco más fresquito, en forma de ensalada de quinoa. Tipo de plato: Primer plato Raciones: 4 personas Tiempo: 30 minutos Dificultad: Fácil Utensilios: Cazuela Ingredientes: 200 g quinoa Lechuga Tomates cherry Pimientos de colores Nueces Pasas Semillas de sésamo […]
Mijo con verduras
El mijo es un cereal muy interesante para personas con enfermedad celíaca, puesto que no contiene gluten y puede ser una alternativa a la pasta sin gluten o el arroz. También es interesante para personas que quieran probar cereales diferentes al trigo o el arroz. Así que hoy os traigo esta receta de mijo con […]
Lasaña de berenjena
Como siempre pretendemos con las recetas dirigidas a los niños, la lasaña de berenjena es una buena forma de fomentar el consumo de verdura entre los peques. En esta ocasión, hemos hecho una lasaña tradicional, pero en lugar de usar carne para preparar la boloñesa, hemos utilizado berenjenas. De esta forma, reducimos considerablemente las calorías del […]
Torre de verduras de «Som el que mengem»
La torre de verduras forma parte del proyecto «Som el que mengem» de la Fundación FCBarcelona. Este proyecto está destinado a fomentar los buenos hábitos alimentarios y la actividad física entre jóvenes y niños. Puedes ver la receta ilustrada por Cristina Bueno en la revista BarçaKids. Además en este número encontrarás un especial sobre verduras. Como ya he comentado […]
Espaguetis con calabacín
Tipo de plato: Primero comida. Raciones: 4 personas. Tiempo: 15 minutos. Dificultad: Fácil. Utensilios: Sartén y cazuela.
Vichyssoise
Tipo de plato: Primero comida o cena Raciones: 4 personas Tiempo: 30 minutos Dificultad: Fácil Utensilios: Cazuela, batidora y pasapurés
