En nuestra sociedad, la leche es un alimento de consumo habitual y, como hay muchos tipos de leche diferentes, suele generar bastantes dudas sobre cuál es la más saludable.
Nutrición y cáncer sin mitos
El pasado lunes se celebró el día mundial del dietista-nutricionista y el tema elegido para este día, fue los mitos en torno a la alimentación y su relación con el cáncer. La verdad es que creo que el tema está muy bien elegido, puesto que circulan bastantes mitos sobre la alimentación y el papel que […]
El mito de los números Tetra brik
Empiezo nueva sección de mitos alimentarios hablando de mi favorito: El mito de los números de Tetra brik y la re-esterilización de la leche. Muchos habréis recibido alguna vez un mail de este tipo: ¡¡¡ATENCIÓN!!! «¿Sabes que la leche en cartón que no se vende dentro del plazo de caducidad regresa a la fábrica para […]
