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Albóndigas de lentejas y berenjena

21/04/2020 By Roser Dejar un comentario

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Hemos participado junto con otr@s compañer@s nutricionistas en el ebook que ha organizado la nutricionista Natalia Hospido con 100 recetas de legumbres. Las legumbres es un grupo de alimentos, que en general recomendamos aumentar su consumo, ya que son una buena fuente de proteínas, fibra, vitaminas y minerales, pero que a la gente le suele […]

Archivado en:Recetas saludables Etiquetado con:ebook, legumbres, recetas, recetas dinut, recetas para hacer con niños, recetas saludables, retos

Pastel de verduras, lentejas y quinoa

19/01/2018 By Roser Dejar un comentario

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Tipo de plato: plato único, segundo Tiempo: 45 minutos Dificultad: media Utensilios: Sartén, escurridor, un cuchillo, una madera para cortar, olla, molde, horno Ingredientes (para 4 personas): ½  cebolla pequeña 200 g de lentejas 100 g de quinoa 1 zanahoria 4 espárragos trigueros 1 pimiento verde 4 huevos 2 c/s de pan rallado (sin gluten […]

Archivado en:Recetas saludables Etiquetado con:dieta saludable, dietista-nutricionista, dinut, hortalizas, legumbres, plato único, quinoa, recetas saludables, segundo plato, verdura

Recomendaciones para el estreñimiento

27/04/2017 By Roser Dejar un comentario

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Hoy me gustaría daros unas recomendaciones para el estreñimiento, ya que es un problema muy frecuente y afecta a mucha gente en algún momento de su vida. El tránsito intestinal puede variar según la persona, pero en las sociedades occidentales el ritmo deposicional considerado “normal” está entre las tres deposiciones al día y tres a […]

Archivado en:Nutrición clínica Etiquetado con:cereales integrales, dietista-nutricionista, dinut, estreñimiento, frutas, frutos secos, hortalizas, legumbres, nutrición clínica

Reto 9: Aumentar el consumo de legumbres

19/02/2016 By Lidia Dejar un comentario

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Tenemos nuevo reto: Aumentar el consumo de legumbres, que además está muy al día, ya que la Asamblea General de las Naciones Unidas proclamó el año 2016 Año Internacional de las Legumbres. Igual que en otras ocasiones, os diré que la recomendación es abierta, es decir, si no comes jamás legumbres y de momento las aumentas a […]

Archivado en:Retos alimentación saludable Etiquetado con:alimentación equilibrada, dieta equilibrada, dietista-nutricionista, dinut, legumbres, retos

Lentejas rojas con kale y calabaza

05/02/2016 By Lidia Dejar un comentario

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¡Hola! Hoy os explicaré como hacer unas lentejas rojas con kale y calabaza. No os asustéis por el nombre parece algo muy moderno, pero no deja de ser el típico plato de cuchara de la yaya y se hace en un momento por lo que es una manera muy fácil y rápida de consumir legumbres. Podéis […]

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Hummus

15/10/2014 By Lidia 1 comentario

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La receta de hummus está incluida en la revista mensual Barçakids, que forma parte del proyecto “Somos lo que comemos” de la Fundación FCBarcelona. Este proyecto está destinado a fomentar los buenos hábitos alimentarios y la actividad física entre jóvenes y niños. Aquí os dejo la receta, ilustrada por Cristina Bueno: Ingredientes 400 g de garbanzos cocidos 2 c/s de semillas […]

Archivado en:Recetas para hacer con niños Etiquetado con:barçakids, dietista-nutricionista, dinut, hummus, legumbres, recetas para hacer con niños

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