Ha llegado el verano y el calor aprieta y con ello lo que más puede apetecer para hidratarnos y refrescarnos es un buen helado. Las heladerías están repletas de sabores y novedades, pero estos helados debemos saber, que son un dulce con mucho azúcar, a menudo grasas poco saludables y su contenido en fruta suele […]
Helado de sandía
Seguro que hoy muchos empezáis las vacaciones así que podéis aprovechar para hacer estos helados de sandía ricos ricos. Los helados o granizados son un buen recurso para el verano ya que refrescan, hidratan y son una forma de comer fruta (aunque siempre es mejor comer la fruta entera, pero de vez en cuando no […]
Productos de temporada: Abril
Estos son los productos de temporada que encontraremos durante el mes de Abril: Frutas Temporada alta: aguacate, pomelo, limón, piña, plátano, manzana, naranja Temporada baja: kiwi, freson, níspero, pera Hortalizas Temporada alta: ajo tierno, apio, acelga, alcachofa, cebolla tierna, col, habas, lechuga, espárragos, espinaca, nabo, zanahoria, guisante, puerro, remolacha, rábano y tomate. Temporada baja: pepino, coliflor, endivia, judía verde
Productos de temporada: Marzo
Estos son los productos de temporada que encontraremos durante el mes de Marzo: Frutas Temporada alta: aguacate, pomelo, limón, pera, piña, plátano, manzana, naranja Temporada baja: kiwi Hortalizas Temporada alta: ajo tierno, apio, acelga, alcachofa, cebolla tierna, col, col de bruselas, coliflor, habas, lechuga, endivia, espinaca, nabo, zanahoria, guisante, puerro, remolacha, rábano y tomate. Temporada baja: pepino, escarola, espárrago
Plátanos fantasma
Los plátanos fantasma forman parte del proyecto “Somos lo que comemos” de la Fundación FCBarcelona. Este proyecto está destinado a fomentar los buenos hábitos alimentarios y la actividad física entre jóvenes y niños. Puedes ver la receta completa, ilustrada por Cristina Bueno, en este enlace de la revista Barçakids de Febrero. Además este mes, a parte de los plátanos disfrazados de fantasma, encontrarás un […]
Gazpacho de sandía
A veces, aunque montemos el número para elegir la sandía que compraremos (mirar si suena hueco, si no tiene manchas…), podemos acabar comprando una sandía con más sabor a pepino que a sandía. Una buena forma de aprovechar estas sandías menos agraciadas puede ser haciendo un gazpacho de sandía que puede servir como entrante o […]
Frutas y hortalizas de Septiembre
Estas son las frutas y hortalizas que encontraremos, durante el mes de Septiembre, en su mejor momento en el mercado: Frutas Temporada alta: higos, frambuesas, kiwi, limón, melón, nectarina, pera, piña, plátano, manzana, melocotón, ciruela, uva, sandía. Temporada baja: albaricoque, aguacate, granada, naranja. Hortalizas Temporada alta: berenjena, acelga, pepino, judía, nabo, zanahoria, pimiento verde y […]