El pasado día 22 se celebró el Día Mundial del Agua y la Fundación Española de Dietistas-Nutricionistas a elaborado diferentes materiales para fomentar un uso responsable del agua entre la población. Así que hoy aprovecho para dejaros un par de recomendaciones para ahorrar agua. El agua es un elemento imprescindible para nuestra supervivencia y, en […]
Gran recogida de alimentos 2013
Los próximos 29 y 30 de Noviembre de 2013, se llevará a cabo el Gran Recapte d’Aliments en Cataluña. Esta campaña está organizada por los cuatro Bancos de Alimentos que hay en Cataluña, con el objetivo de recoger alimentos para las personas más necesitadas de nuestro entorno. Debido a la crisis económica, ha aumentado el […]
Sostenibilidad alimentaria: Consumo responsable
El pasado 16 de Octubre, se celebró el Día Mundial de la Alimentación y el tema elegido por la FAO eran los Sistemas alimentarios sostenibles para la seguridad alimentaria y la nutrición. Por este motivo, quiero exponer lo que yo creo que podemos hacer para tener un consumo responsable. Todos hemos escuchado titulares como este: […]
¿Cómo evitar los anisakis?
Los anisakis son parásitos nemátodos (gusanos) muy comunes en el pescado que consumimos. A diferencia de otros parásitos similares, la infestación no se produce a través del agua o de alimentos crudos, si no que se produce exclusivamente por el consumo de pescado crudo. Evitar la infestación por anisakis es relativamente sencillo, siempre que se […]
