¡Hola amigos! Como ya habréis visto, llevaba un tiempo sin pasar por aquí, el caso es que tengo mucho trabajo en la consulta y me queda poco tiempo para otras cosas, pero como lo hecho de menos, voy a intentar buscar algo de tiempo para escribir de vez en cuando. Y para empezar, hace tiempo […]
Reto 11: Cocinar más
Aprovechando que es época de vacaciones os propongo un reto que podéis poner en práctica estos días y que simplemente consiste en entrar más a la cocina, cocinar más y dejar de lado los alimentos ya elaborados. Para empezar, os recuerdo de qué va esto de los retos, por si alguien quiere empezar ahora: Los retos […]
Reto 9: Aumentar el consumo de legumbres
Tenemos nuevo reto: Aumentar el consumo de legumbres, que además está muy al día, ya que la Asamblea General de las Naciones Unidas proclamó el año 2016 Año Internacional de las Legumbres. Igual que en otras ocasiones, os diré que la recomendación es abierta, es decir, si no comes jamás legumbres y de momento las aumentas a […]
Reto 8: Elegir grasas saludables
¡Buenos días! Ahora que estamos en plena época de nuevos propósitos aprovecho para traeros un nuevo reto que consiste en elegir grasas saludables como primera opción. Los que aún no hayáis empezado ningún reto, ahora puede ser un buen momento para tomárselo como un propósito de año nuevo. Para empezar, os recuerdo de qué va […]
Comparativa alimentos “dietéticos”
Hoy os quiero hablar de un tipo de alimentos que suelen estar en la sección de productos “dietéticos” del súper, aunque precisamente, lo que os quiero explicar es que muy “dietéticos” no son en realidad. Hace tiempo que quería hablaros de estos alimentos, porqué realmente me encuentro que generan bastante confusión en la gente y que […]
Reto 7: Consumir cereales integrales
¡Buenos días! Volvemos con los retos y en esta ocasión os propongo consumir cereales integrales en sustitución de los cereales refinados. Para empezar, os recuerdo de qué va esto de los retos, por si alguien quiere empezar ahora: Los retos consistirán en ciertos hábitos que todos podemos adquirir para mejorar nuestra alimentación. Mi intención es proponeros […]
Espaguetis con boloñesa de soja texturizada
Tenemos nueva receta: Espaguetis con boloñesa de soja texturizada. La receta en si no tiene mayor complicación, seguro que la mayoría habéis preparado una boloñesa alguna vez o al menos sabríais prepararla. Lo que me interesa de esta receta, es hablaros de la soja texturizada. Es un ingrediente que se suele usar en dietas vegetarianas […]
Reto 6: Reducir el consumo de carnes procesadas
¡Buenos días! Entre las vacaciones y mucho trabajo acumulado he estado un tiempo sin publicar ningún post, pero hoy vuelvo a la carga con un nuevo reto: reducir el consumo de carne procesadas, ¿quién se apunta? Para empezar, os recuerdo de qué va esto de los retos, por si alguien quiere empezar ahora: Los retos consistirán […]
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